呼和浩特作为内蒙古的首府，民族特色美食有蒙古奶食品、蒙古奶酒、蒙古手把肉、蒙古面点等，也可以到草原气息浓郁的地方品一品野味，有狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇、小米等多种谷类、野味。


　　呼和浩特的饮食文化中也吸收了回族的做法、吃法，回民小吃在市内也很流行，伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街，里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等。


　　呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦（烧麦）、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子，牛肉干等，还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼和浩特地区。


　　由于呼和浩特市也是走西口的目的地，所以也同样吸收了山西、陕西的一些特色，在大召附近有美味的刀削面、饸饹面、剔鱼子、煮鱼等等。

　　晋语，内蒙古西部区本地，张家口-呼和浩特片方言，回民区、土默特左旗、托克托县、和林格尔县、清水河县、武川县的讲晋语的大同-包头片方言。


　　呼和浩特普通话，简称呼普，新城话，属北京官话，是带有本地话口音的普通话。、


　　蒙古语，标准蒙古语，即内蒙古察哈尔土语，正蓝旗方言。

　　2019年，初步核算，全年全市生产总值2791.5亿元，按第四次全国经济普查修订数据后的同口径可比价计算，比上年增长5.5%。其中，第一产业增加值114.2亿元，增长1.2%;第二产业增加值823.8亿元，增长2.2%;第三产业增加值1853.4亿元，增长7.3%。三次产业比例为4.1∶29.5∶66.4。第一、二、三产业对生产总值增长的贡献率分别为1.1%、12.4%和86.5%。人均生产总值89138元，比上年增长5.1%。


　　年末全市城镇非私营单位就业人员43.5万人。城镇新增就业人员5.3万人，城镇失业人员再就业1.0万人。城镇登记失业率3.6%。


　　全年城市居民消费价格比上年上涨2.6%。分类别看，食品烟酒类上涨4.8%，医疗保健类上涨3.9%，教育文化和娱乐类上涨2.7%，衣着类上涨2.5%，居住类上涨2.3%，其他用品和服务类上涨2.2%，生活用品及服务类上涨0.7%，交通和通信类下降1.7%。


　　2020年，呼和浩特生产总值2800.7亿元，同比增长0.2%。其中，第一产业增加值126.5亿元，增长1.2%；第二产业增加值815.7亿元，增长1.4%；第三产业增加值1858.5亿元，下降0.5%。三次产业比例为4.5：29.1：66.4。